-こだわり-
焼肉ちょうしゅう石垣島本店、ちょうしゅう ゆがふでは
数ある国産牛の中でも
石垣島産 石垣牛にこだわりお客様にご提供させて頂いております。
石垣牛の肉の旨みを最大限に引き出す為に
タレにこだわり、更には当店オリジナルの塩もご用意致しました。
肉のこだわり
当店は石垣島産の石垣牛をメインに取り扱っております。
石垣牛は、和牛が好む温暖な地域石垣島の豊かな自然環境で育てられストレスを感じずに育ちます。
その温暖な環境が肉質にも大きな影響を与え、その肉質は脂身が多過ぎないさっぱりとしたものとなり、それとともに甘味のある風味豊かな味わいをご堪能頂けます。
世界各国も認めた石垣牛
また、石垣牛が世間において最も注目を集めるようになったのは、
２０００年に沖縄で行われた沖縄サミットで、各国の首脳が集まる晩餐会で石垣牛が使用されたところその味に評判が集まり、
それがきっかけとして国内だけではなく海外においてもその名が知られるようになりました。
是非当店にて石垣牛をご賞味ください。
敬意と感謝を込めて もーもー神社
ちょうしゅうでは、牛への敬意と感謝の気持ちを込め
石垣島本店前に【もーもー神社】と表して祀らせて頂きました。
皆様からのお賽銭は、石垣市にそのまま寄付させて頂きます。
ちょうしゅうオリジナルの
【特星塩】
お肉に合う塩を研究し
独自の調味料を配合をした塩。
大好評をいただいており、お土産にも人気商品です。
